食品类 图书


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食品科学实验技术（高校教材）
食品科学实验技术（高校教材）
作者：汪东风
出版日期：2006-01-01
食品分子生物学（高校教材）
食品分子生物学（高校教材）
作者：战宇、郑成、
出版日期：2005-09-01
食品标准与法规（高校食品质量与安全专业适用教材）
食品标准与法规（高校食品质量与安全专业适用教材）
作者：张建新、陈宗
出版日期：2006-08-01
食品营养与健康（高校教材）
食品营养与健康（高校教材）
作者：陶宁萍、王锡
出版日期：2006-07-01
食品毒理学（全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
食品毒理学（全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：刘宁、沈明浩
出版日期：2006-03-01
粮油食品加工工艺学（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
粮油食品加工工艺学（普通高等教育“十五”国家级规划教
作者：陆启玉
出版日期：2005-09-01
食品加工机械与设备（北京市高等教育精品教材立项项目）
食品加工机械与设备（北京市高等教育精品教材立项项目）
作者：崔建云
出版日期：2006-09-01
食品加工中的安全控制（全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
食品加工中的安全控制（全国高等学校食品质量与安全专业
作者：夏延斌、钱和
出版日期：2005-08-01
食品工厂设计与环境保护（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
食品工厂设计与环境保护（教育部高等学校轻工与食品学科
作者：张国农
出版日期：2006-07-01
食品科学导论（影印版）（高校教材）
食品科学导论（影印版）（高校教材）
作者：（美）帕克
出版日期：2005-07-01
大豆制品工艺学（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
大豆制品工艺学（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学
作者：石彦国
出版日期：2005-06-01
食品物性学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
食品物性学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员
作者：李云飞、殷涌
出版日期：2005-05-01
功能食品教程（高校教材）（北京市高等教育精品教材立项项目）
功能食品教程（高校教材）（北京市高等教育精品教材立项
作者：金宗濂
出版日期：2005-05-01
食品安全保藏学（高校教材）
食品安全保藏学（高校教材）
作者：刘兴华
出版日期：2006-02-01
食品工程原理
食品工程原理
作者：冯骉
出版日期：2009-02-01
食品香精的化学与工艺学(第三版）
食品香精的化学与工艺学(第三版）
作者：(美)philipR
出版日期：2005-01-01
食品加工原理-美国现代食品科技系列5
食品加工原理-美国现代食品科技系列5
作者：(美)DennisR
出版日期：2003-08-01
水产品安全性
水产品安全性
作者：林洪
出版日期：2005-01-01
食品研究与数据分析（第二版）
食品研究与数据分析（第二版）
作者：刘魁英
出版日期：2005-01-01
食品分析（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
食品分析（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
作者：张水华
出版日期：2006-07-01
食品质量与安全实验技术（高校教材）
食品质量与安全实验技术（高校教材）
作者：汪东风
出版日期：2004-07-01
现代食品微生物学(北京市高等教育精品教材立项项目）
现代食品微生物学(北京市高等教育精品教材立项项目）
作者：刘慧
出版日期：2006-09-01
食品营养学（第二版）（高校教材）
食品营养学（第二版）（高校教材）
作者：刘志皋
出版日期：2006-09-01
肉品科学与技术（高校教材）
肉品科学与技术（高校教材） 
作者：孔保华、马丽
出版日期：2004-10-01

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